葉酸はプテロイルグルタミン酸、ビタミンＭ、ビタミンＢ９、フォラシンなどさまざまな名称で呼ばれるビタミンＢ群の水溶性ビタミンです。
葉酸はＢ１２と共に赤血球（ヘモグロビン）の生成に関与し、タンパク質や核酸（ＤＮＡ、ＲＮＡ）の合成にも重要な成分です。
葉酸は幼児期の成長に必須の成分で脳や神経などの細胞・抗体の産生、タンパク質・核酸の合成などに関与しています。
葉酸とビタミンＢ１２との組み合わせで肺がんの予防効果が期待されています。
悪性貧血（巨赤芽球性貧血など）、口内炎、舌炎、胃・腸潰瘍、食欲不振、不眠、脱毛、記憶障害（物忘れ、知能低下、痴呆）、胎児の発育障害、脳・神経障害、奇形
特にないと思われます。
葉酸が多く含まれる「枝豆」が、肝臓をいたわりながらお酒が楽しめる、まさに最強のおつまみ！として「発掘！あるある大事典ＩＩ」で紹介されました。
葉酸は妊娠中や授乳中の女性、アルコールを大量に飲む人、アスピリンやピルを服用している人、下痢の人に必要な成分です。 特に胎児・幼児期の葉酸不足は健全な成長に大きな影響を与える可能性が高いので、妊娠・授乳中はサプリメントなどで葉酸を意識的に補給することが必要です。
レバー、枝豆、インゲンマメ、モロヘイヤ、シュンギク、ナノハナ、ブロッコリー、トウモロコシ、ホウレンソウ、サツマイモ、きな粉、バナナ
２００µｇ
２００µｇ（妊娠中；４００µｇ、授乳中；２８０µｇ）
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