• 完全図解　からだのしくみ全書　病気編 （高橋健一／東陽出版）
• 薬剤師がすすめる　上手なビタミン、ミネラルの使い方 （福井透／丸善株式会社）
• サプリメント小事典 （蒲原聖可／平凡社新書）
• 食べて治す！最新栄養成分事典 （蒲原聖可、中嶋洋子／主婦の友社）
• 決定版　健康食品バイブル （西崎統／主婦と生活社）
• 最新版　からだに効く栄養成分バイブル （中村丁次／主婦と生活社）
• 最新版　病気を治す栄養成分ＢＯＯＫ （永川祐三／主婦と生活社）
• 健康食品　栄養成分早わかり （西崎統／幻冬舎）
• 食医が見立てる症状別　健康食品の選び方 （林輝明／現代書林）
• サプリメントバイブル （丸元康生、荒井稔／ネコ・パブリッシング）
• ビタミン＆ミネラル　バイブル （辻村卓／女子栄養大学出版部）
• ビタミン＆ミネラル　まるわかりＢＯＯＫ （安田和人、岩崎啓子／永岡書店）
• 食べもの安心事典 (辻啓介／法研)
• 薬より良く効く　サプリメントバイブル (アール・ミンデル、荒井稔、丸田知美、唐木利朗、大江武／角川書店)
• ハーブバイブル　薬用ハーブのすべて (アール・ミンデル、田中孝治／角川書店)

上記に記載した書籍以外にも複数の書籍、及びインターネットなどを参考にしています。