【鍋物】ベスト３

• Ｑ：“鍋物”で一番好きなのは？

<-第１位->

寄せ鍋

汁を入れた鍋に野菜や魚介類など様々な材料を入れて煮込む。

出汁はかつお、昆布、キノコ、貝類などでとる。 味付けとしては、塩、醤油、酒、味噌（赤出し、白みそ）などが一般的。 具材は、白菜や葱などの野菜類、大豆製品（厚揚げ、焼き豆腐、揚げ）、練り物類（はんぺん、ちくわ）、海老や魚、貝などの魚介類、肉類（牛、鳥、豚）、キノコ類など、ほとんど何でもアリといってよい。