カッパの湯布院の冬　「蕎麦Murata不生庵」　グルメ取材より 　（２００３、１２、２０取材）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　うっそうとした木々が茂る鳥越地区にある、山荘無量塔（むらた）プロデュースのそば処。
　　温泉街を見下ろす高台には芝生が敷き詰められ、白木の店内にはテラスになった小上りも設けられ
　　ている。信州産の玄そばを店で挽き、毎日手打ちするそばは、つなぎをごくわずか使うだけ。そば本
　　来の香りと味が生きており、喉ごしもいい。3日間煮込む黒豚入りの黒豚そばや、温かいそばとざる、
　　葛切り、自家製湯葉など5品ほど付く蕎麦懐石が美味。　　　　　　　　　　　　 （旅の窓口ＨＰより）
　　　　・営業時間 11:00〜16:30
　　　　・休業日 水曜、第2・4火曜休（祝日の場合は営業） 　　
　　　　・料金 蕎麦懐石2300円、黒豚そば1400円
　　　　　〒 879-5102 大分県大分郡湯布院町川上1266-18 TEL　 0977-85-2210



(途中ぶらり旅のロケ）