馬肉のたたき

【材料】
　馬赤身肉・・・・・・・・・・・・200g
　万能ねぎ・・・・・・・・・・・・適量
　青じそドレッシング・・・・・・・お好み

【調理方法】


　1.ブロック状の馬刺しに串をさし、表面を強火で軽く炙ります。

　2.氷水で粗熱をとり、ペーパータオルなどで水気を拭き取ります。

　3.お好みの厚さにスライスして器に盛り、万能ネギの小切りを振って下さい。

　4.お好みにより青じそドレッシングでお召し上がり下さい。

レシピ一覧に戻る