• 厚生省は「健康づくりのための食生活指針」を出しています。私たちの食生活で特に守りたい7つをあげてみます。
  
  1. 多様な食品で栄養バランスを取る
  主食、主菜、副食をそろえ、目標は1日30食品。色々食べることが、生活習慣病を予防することになります。
  
  2. 日常の生活活動に見合ったエネルギーを取る
  食事はいつも腹八分目。食べ過ぎに気をつけて、肥満を予防すること。よく体を動かし、食事内容にゆとりを。
  
  3. 脂肪は量と質を考える
  脂肪を減らすことで心臓病が予防出来ます。動物性の脂肪より、植物性の油を多めにすることです。
  
  4. 食塩を取り過ぎないようにする
  食塩は1日10ｇ以下を目標にすることが、高血圧と胃がんの予防につながります。調理の工夫で無理なく減塩。
  
  5. 生野菜、緑黄色野菜を毎食取るようにして、がんを予防する。
  
  6. 野菜、海藻をたっぷり取って、食物繊維で便秘や大腸がんを予防する。
  
  7. カルシウムを十分取って丈夫な骨作り
  牛乳、小魚、海藻を若いうちから欠かさず取ることで、骨そしょう症を予防します。
  

オリゴ糖

当初、虫歯にならない甘味料として開発された。O-157が日本中で猛威を振るった際、抵抗力を高める機能性素材として再認識されている。オリゴ糖をとると便の量、水分量ともに増えるため、便秘の解消にも役立つ。その他、カルシウムの吸収を改善する効果もある。
カロリーも低く血糖値を上げる事が無いため、糖尿病が心配な人でも安心して利用できる。代表的なオリゴ糖には、フラクトオリゴ糖、乳果オリゴ糖、ラフィノーズ、ガラクトオリゴ糖、キシロオリゴ糖などがある。

にがり

にがりに多く含まれるマグネシウムに、腸内で不足している水分を引き戻す効果があるため、硬い便を水分で柔らかくして心地よいお通じを促す効果があります。
にがりの主成分であるマグネシウムは、皮膚細胞を活性化させるだけでなく、皮膚の保湿成分である「セラミド」の合成も高めます。また、マグネシウムは皮膚の代謝も調整し、肌荒れ、ニキビ、シワ、シミなどの予防・改善に役立ちます。
また、にがりはお肌に栄養を添加する効果もあり、薄めてスキンローションとして使っても、高い美肌効果が得られます。

にがりダイエットとは
太る原因の一つに食べ過ぎやカロリー過多による脂肪の蓄積がありますが、にがりには中性脂肪の吸収を遅くする働きがあります。また、にがりの主成分であるマグネシウムには、カルシウムの吸収を助ける効果があります。それにより代謝機能を高め、体内の水分・脂肪・老廃物を排出することがダイエットにつながっているといわれています。

毎食２００ｃｃの水に５滴入れて飲むだけ。

＜にがりで痩せるメカニズム＞
食事で摂取した脂肪分は、小腸で、酵素の力で分解され、中性脂肪に変化してから体内に吸収される。しかし、にがりと一緒に摂取した場合、にがりに含まれるマグネシウムが、脂肪を分解する酵素の働きを邪魔し、脂肪分は吸収されず体外へと排出される。

にがりダイエット　http://www.puni2.com/data/diet/nigari.htm

高野豆腐普及委員会　　http://www.kouya-tofu.com/

マシュマロ

マシュマロに含まれているゼラチン。 ゼラチンの９２パーセントがお肌に良いとされるコラーゲン。 マシュマロ１個に含まれるコラーゲン量は０．６グラム。 １日に必要なコラーゲン量５グラムを マシュマロ１０個で補うことが出来る。 ちなみにマシュマロ１０個で コラーゲン豊富といわれる鳥肉2分の１羽分に相当する。
私は、会社の引き出しにいれて、毎日5個づつ食べています。

マシュマロ　薬になるテレビ　　http://www.tv-tokyo.co.jp/kusuri/onair/088

黒マメ酢の作り方）
1. 黒マメをフライパンで２〜３分空炒りする。 2. 皿に移して粗熱を取る。 3. マメがかぶるまで玄米黒酢（または酢）を注ぎ、 一週間寝かせれば完成。 4. 食前に３０粒、朝昼晩食べる。
※ 酢は玄米黒酢だけでなく、雑穀酢、 米酢などでも可。

○黒マメの色素成分「黒マメアントシアニン」が 食欲を抑制してくれます。毎食２００ｃｃの水に５滴入れて飲むだけ。

黒酢サイト　http://www.rarara.co.jp/shopping/kurozu_report.html

献血をすると、血球産生が高まる。赤血球が若いと、血流が良くなり、肌の新陳代謝が促され、肌が若返ると考えられる。
＜献血の種類＞
●全血献血… 血液の成分全てを抜き取る献血
献血の間隔 ２００ｍｌ：男女とも１ヶ月に１回／ ４００ｍｌ：男性は３ヶ月に１回／女性は４ヶ月に１回

●成分献血… 赤血球以外の必要な血液成分だけを抜き取る献血
献血の間隔 男女とも最高　１ヶ月に２回

ドクダミ＜ドクダミがシミ・ソバカスを消すメカニズム＞
年齢とともにシミ・ソバカスが増えるのは、再生力の衰えた肌が、より多くのメラニン色素を沈着させてしまう為。ドクダミのクロロフィルという成分には、衰えた肌を再生させ、メラニンが沈着する前に代謝させる働きがあり、シミもシワも消える可能性がある。

ドクダミ　http://www.selfmed.co.jp/kenshoku/ta/dokudami.html

ゼラチンはコラーゲンから作られています。ゼラチンは動物の体の主成分であるコラーゲンと呼ばれる蛋白質を水で加熱抽出して作る「純粋」な動物性蛋白質です。
私は、ビタミンＣたっぷりのアセロラジュースでゼリーを沢山作り置きして、毎日、１００ｇのアセロラゼリーを食べています。
ジュースを野菜ジュースや人参ジュースにするとビタミンＡたっぷりのゼリーが出来ます。
目が疲れている人はビタミンＡ。肌を気にする人はビタミンＣ。疲れの症状に合わせてゼリーを作って見るのも面白そうですよね。

ゼラチン　http://www.nitta-gelatin.co.jp/gel-jiten/collagen.html

健康な人の腸内では善玉菌が多く優勢で、悪玉菌が抑えられています。ヨーグルトの乳酸菌は、腸内の善玉菌を増やし、有害な悪玉菌を抑制することによって、腸内細菌のバランスを整えてくれます。善玉菌優勢のバランスを保てば、病気を寄せつけない健康な体を保てるのです。女性に必須のカルシウムを取るために、私は毎朝２５０グラムきな粉とオリゴ糖を入れて食べています。日頃のカルシウム摂取で骨粗鬆症の予防を心がけて下さい。

ヨーグルト　http://www.meijibulgariayogurt.com/

きな粉

きな粉　大豆イソフラボンとアントシアニンで女性ホルモンバランス大豆イソフラボンとアントシアニン！きな粉は、たんぱく質、脂肪、ビタミンB1・Eが豊富な健康食品であるばかりか、枝毛、抜け毛、皮膚の老化防止にも。

きな粉のマメ知識　http://www.yamashiroya.co.jp/NewHP/info/mini/kinako.htm