道後温泉まんじゅう 湯釜1個 |
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| 和三盆糖を使いまろやかに仕上げました。和三盆糖わさんぼんとうと風味豊かな小豆餡をまろやかな味わいに仕上げた焼きまんじゅうです。＊「和三盆糖」とは、さとうきびからつくられた原料糖に少量の水を加えて練り、布袋に入れて圧搾あっさくする手作業を繰り返す伝統的製法により四国地方で家内工業的に産出される純度の高い、やや灰色をおびた、たいへん高価な白砂糖です。結晶が細かいので口にいれると舌の上ですぐ溶け、独特の芳香、風味があります。 | ||||
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