ハタハタ一夜干し(鰰 はたはた) 36尾入一夜干しハタハタ一夜干でうま味凝縮ふっくらな身もオイシイ浜作り仕立通販 楽天 価格 販売 限定 節分 お土産 |
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| 一夜干しはたはた(鰰)・正味重量1尾当:約25〜35g。全長サイズ(おおよそ):16〜20(cm)[大きさには多少ばらつきがあります]・賞味期限:冷蔵3日、冷凍3週間。美味しく召し上がって頂くため出来る限り早く召し上がり下さい。・召し上がり方：火であぶってから醤油でお召上がり下さい。揚げ物など加熱料理後、和洋料理にお使い頂けます・配送温度帯:クール便(冷凍)※冷蔵状態でのお届けも可能です備考欄にご記入くださいませ※冷蔵品との同梱包は可能です・原材料名：はたはた(日本海産)、塩・ご注意※一部沖縄、他遠隔地・離島は別途料金がかかります 賞味期限：冷蔵3日、冷凍3週間一夜干しハタハタ(鰰)は脂たっぷりの味わいと独特の食感にあり☆地元では人気の魚の一つ♪その秘訣は↓ ↓ ↓●さらに詳しくはコチラをご覧下さい↓↓↓越前名産工房にご来店頂きまして誠にありがとうございます！ハタハタ（鰰）と言いますと以前までは、大衆的な魚として安価に手に入るお魚としてご存じの方も多いのではないでしょうか???以前に比べると漁獲量が減ることで、大衆魚のカテゴリーから離れつつあり、将来的にはより高価になるといわれるほど、ハタハタにとっては大きな転換期となっているようです。福井産のハタハタは本場の秋田県などと比べると漁獲量が少なくて安価であったことから、全国的には流通しにくい環境で、これまでは地元民でほとんどを消費されていました。上記のような高級化の傾向の中で福井産の一夜干しハタハタが味わい深さ・うま味・食感で注目されつつあることから、今回はこの地元民が楽しむ味わいを全国の方にも召し上がっていただきたいとご準備をさせていただきました。漁場は寒流と暖流のぶつかる越前 福井近海で、獲れたハタハタをさっと一夜干しにしております。一夜干しにすることで水分を軽く飛ばし、うま味を凝縮させるとともに、独特の食感をうむことになります。この一夜干しの手法は古代からかわることなく受け継がれる伝統手法、このうま味を楽しむには絶好と言えると思います。さっと揚げるも良し！焼くも良し！です。是非一度お召上がり下さいませ。おいしいざ〜いっぺん食べてみね〜〜 ご質問・ご要望のある方はこちらまで→ お使い道も豊富です↓↓↓● 味わい ●スーパーで売られている水気の飛びすぎたものとは違います。焼いた時や揚げ物にした時には、魚全体がそるようになる程度の水気の飛び方で、口に入れた瞬間にはふわっとした食感とともに、ハタハタ独特のうまみが口の中に広がります。酒の肴にはもちろんですが、ホカホカのご飯にもよく合います。焼くと身がほぐれやすいのでお子様やご高齢の方にもお薦めです。また、骨がそれほど硬くないので、ツウの方の中には骨ごと召し上がって、魚全体のうま味を楽しむ方がいらっしゃるくらいだそうです。 ★ お客さまからのご感想 ★● 一夜干しハタハタ ● 「げんたろう様」 値段も安く他のものとの同梱包でついでで注文しました 着いて早速焼いて食べたところすっかり美味しくてハマってしまいました 魚が苦手な子供達もなぜかこのハタハタだけではしっかり食べるし もうないの？と言われるくらいです 我が家では大盛況でした ビバ！はたはた一夜干し 「カレー様」 思ったよりも大きくない魚ですが味はしっかりしておいしいです 脂がのっていて身があまくって好き嫌いの少ない味なんではないでしょうか 油で揚げてドレッシングでたべたんですがこれまたグーです そんなに高くないし注文されても損なしだと思います 「がんぐる様」 干し魚は色んなところから取り寄せているんですが こちらで頼んだカレイの一夜干しがおいしかったので 今回はハタハタを注文してみました 深海魚だけあって身がほぐれやすくて小さいですが食べやすいです 思ったよりもしつこくなくて、おばさんの私にも食べすかったです おいしかったので思わずメールしました♪ 「きれいな子ブタ様」 旦那様がハタハタ好き？で買ってくれと注文しました スーパーでも買うんですが、全く違うらしいです 酒のつまみにコンロで焼いて出しておくだけで 機嫌が良いので簡単楽ちんでいいですよ 「テレママ様」 普段食べているのと比べてこんなに違う！？と思うくらいです やっぱり新鮮だから違うんですかねーー お試しあれ〜 | ||||
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