中国緑茶（西湖龍井）【サンプル5g】【送料無料】 |
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| 中国緑茶（西湖龍井）とは？中国で一番飲まれているお茶は、烏龍茶やジャスミン茶などではなく「緑茶」というのをご存じですか？その量は中国茶全体の70〜80％とも言われており、1000種類を超える中国茶の中でも圧倒的に緑茶は人気があるんです。その緑茶の中でも特に人気があるのは、杭州市内の西湖周辺で作られる「龍井」と呼ばれる品種です。3品種あって、「獅峰」「梅家塢」は超高級茶ですが、その次の「西湖龍井」は香り・味・価格とバランスがよく、毎日飲む中国茶として多くの人に愛されています。でも、緑茶と言えば日本茶でしょ（¬з¬)σ と言う方もいますが、製造方法が違うため日本茶にはない感動を味わえるんです！日本茶の場合は、茶葉を「蒸す」ことで発酵を止めますが、中国緑茶の場合は、茶葉を「炒(い)る」ことで発酵を止めます。さらに、中国緑茶は茶葉を約80℃の釜に押しつけて、茶葉が一番いい香りが出るところまでお茶職人が手作業で釜炒りをしています。そのため茶葉は平たい形をしています。それでは味はどうかと言うと、西湖龍井は春の新芽のみを使用し釜炒り製法をしているので、日本茶ほど渋みがなく、口に残る爽やかな緑茶の味と優しい甘さは、毎日の飲み物として飽きのこない緑茶です。また、西湖龍井茶はカテキン・アミノ酸・ビタミンCなどの成分が他のお茶に比べて多く含んでおり、高血圧予防や美容効果によいとされる「カテキン」は、日本茶の約1．5倍と言われています！栄養が豊富で唾液の分泌を促進して脂肪分を分解するため、ダイエットやメタボ改善の一環としてもおすすめです。ガラスの茶器などを使うと、細長い茶葉がフワフワと舞う綺麗な姿を楽しむことも出来ますよヽ(´∀｀)ノ中国で一番飲まれている「緑茶」をぜひお試し下さい！中国緑茶（西湖龍井）の美味しい飲み方1．茶器をお湯で温めておきます。 （茶器が冷たいとお湯を注いだ瞬間にお湯の温度が下がり過ぎて、茶葉本来の味わいがでません）2．一度沸騰したお湯を少し冷ましたお湯（85度位）のお湯を注ぎます。3．初回のみ、お湯を数秒間で捨てて下さい。（茶葉を開きやすくするため洗茶します）4．再度お湯を注ぎ、1分ほどゆっくり蒸らしたら出来上がりです。※1回分は約5gの茶葉で、約3杯ほどおいしく飲めます。※保存は冷蔵で保存して下さい。 | ||||
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