佐藤水産の【にしん切込み】120g(丸カップ入)
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鰊御殿(にしんごてん)が建ち並ぶ北海道の日本海側に伝わる珍味。刻んだにしんを何度も冷水にさらし、余計な脂と臭みを抜く。昔と変わらない手間をかて出来上がる旨味。
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